Tuesday, July 8, 2014

居酒屋 KIKUMARU@鶴間 で「テキーラソーダ割」に「ブラジル風メンチ」締めに「KIKUMARUラーメン」

看板は居酒屋だけど、なぜかブラジルの国旗が。


覗いてみると、カウンター数席とテーブル席が数席でこじんまり。
カウンターにはうら若きブラジル系の尾根遺産。
厨房にはおっちゃん一人、おとうさんらしい。




◇ テキーラソーダ割 500円 + お通し 400円?

 
お通しは牛肉をすき焼き風に煮たもの。旨い!
飯くれ!飯!って感じですw
脂がのっていてきっと焼いて食べてもジューシーで旨いに違いない。 
こんな日本人向けの牛肉とは思わなかった!

◇ フェジョン 200円

 にんにくの効いた塩お汁粉。
もっとボソボソかと思ったら旨い!

◇ キビ 500円

 肉団子のフライ。
何かキビではないけどそんな感じの食感。

◇ ブラジル風メンチ 300円

ジューシー!
なんだか香料が効いててウマい!
これはまたリピかも!

◇ KIKUMARUラーメン 650円
 

家系豚骨。
結構濃いです。
麺は細め。
太麺も試したけど細い方が合うみたい。

この店主、90年代に来日。
それまではブラジルで日本料理のコックしてたんだと。
で、ブラジルではラーメンの麺は自家製でパスタマシンでのばしてたみたい。
なんと、そばもうどんも手づくりだったそうな。
今は時間無くて出来ないけど、こっちでもやって見たいそうです。


ウマいんだけど、緑がまったくないw
こんどはサラダからだな!

◇メニュー

◇店舗
決勝に来たら凄いことになりそうw
 



●店舗情報

 店名: 居酒屋 KIKUMARU
 電話: 046-207-4838
 住所: 大和市西鶴間1丁目16−9
 開業: 2014/4

●営業情報

 月: 17:00-翌4:00
 火: 17:00-翌4:00
 水: 17:00-翌4:00
 木: 定休
 金: 17:00-翌4:00
 土: 17:00-翌4:00
 日: 17:00-翌4:00
 祝: 17:00-翌4:00

●リンク


 訪問: 2014/7 (1)
 記載日: 2014/7


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