麦の城@大森 「こく旨パクチーうどん」

本日の目的。

こく旨パクチーうどん！

提供少々時間がかかってたかも。

壁の名著を眺めながらだったのであっちゅうまだったのだけれど。

正直、パクチー散らしただけなんだろうなーーーなんて

あまり期待してなかったのでね、、

◇ こく旨パクチーうどん 580円

なんだ、パクチーこんだけかよー！

と、季節柄も考えずに思ったわけですが、、

 おお？？
ちょっとチリソースっぽい甘さに、シャキシャキもやしと
ニンニクチップの香りと、パクチーが！
関西の香りよいお出汁と見事に融合して。。

これ、スゴく作りこまれてる。
相当試作を繰り返したのではないかと。
うめぇな。

ちょっとゆるめのうどんとの相性もよろしくて、
もっと永茹でのてろてろだとどんなだろとか、
おそばだとどんなんだろとか、妄想したり、、

味変グッズのニンニクとんがらしとか、胡麻とか試したり、

たぬきなんかも試したり。
やっぱベースの出汁は揚げ玉を自然に包み込んでくれたよ。

上手いもんは楽しいねぇ！！

 もそっと酸味があっても旨いよなーーなんて思いながら、

ごちそうさまで下膳したら、券売機のボタンが主張、、

が！！

すだちってトッピングであったのか！！

むふーーーー！！

また来るか！

回数券のほうがいいかもなｗ

◇メニュー



◇店舗

 ★ 訪問記

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●店舗情報

 店名： 麦の城
 電話： 非公開
 住所： 大田区山王2-2-11

●営業情報

 月： 6:30-24:00
 火： 6:30-24:00
 水： 6:30-24:00
 木： 6:30-24:00
 金： 6:30-24:00
 土： 6:30-24:00
 日： 6:30-18:00
 祝： 6:30-18:00
 ○ 無休

●リンク

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 [Kevin's]リターンライダー

 訪問： 2015/9 (3)
 記載日： 2015/9