去年くらいに居酒屋からラーメンどんぶりだけのシンプルな看板に変わったことに気づく。
何度か通るたびチェックするけど営業してる気配はない。
でもシャッターが空いてたり、、平日の昼はほぼ通らないのでそんな営業時間なのかなーと思ってたら、
天気のいい日曜の昼に暖簾が風になびいてました。
鶏そば!
いいね、好きよ~
どろどろじゃなければw
イマドキなサレオツ系です。
お値段もイマドキ。
数種類の鶏肉が入ってるっていうので肉そばにしてみました。
◇ 肉そば 1000円
カウンターで丼を受け取ると軽くいい肌触りの丼。
木製です。
そか、木って熱が伝わりにくくっていいね。
ズズズ、、
苦手な魚介系の香りが少しするけど強すぎずいいバランス。
ちょっととろっとした感じの濃いめのスープ。
にーちゃんは薄めのスープと言ってたので、
最近の濃すぎなスープに比べたらたしかに薄いけど自分的には濃いめ。
しょっぱさより旨味が強くて癖になるわこのスープ。
↑スープばっかグイグイ飲んでバランス悪くなっちゃったの図w
リングイネくらいの太さの麺も最近スープに合わせて細くしたらしい。
手動の製麺器で打ってる模様。
実際のオープンは3ヶ月前くらいって言ってたので、8月くらいかな。
それまでずっと納得の味ができるまで試行錯誤してたんだって。
ずいぶん資金的に余裕があるなと思ったら、夜は別の仕事して頑張ってるんだって。
なのでまだ営業もお昼のみ。
こっちが忙しくなったら夜もやるらしい。
辺鄙な場所だけど人気店になりそうな気がする。
◇ 油そば 700円
こちらはフィトチーネのようなピロピロ麺。
たっぷりのオリーブオイルをフライパンに敷いて麺をジャッジャと炒めてます。
油そばと言うより炒め麺。旨いよ。
ラー油投入して味変。
結構辛いラー油でラー油もいい香りで旨かった。
これもまた食べたくなるかもだ。
◇メニュー
◇店舗
●店舗情報
店名: かづ㐂(かづき、かず喜)住所: 座間市ひばりが丘2丁目16−11
●営業情報
月: 11:30-15:00火: 11:30-15:00
水: 11:30-15:00
木: 11:30-15:00
金: 11:30-15:00
土: 11:30-15:00
日: 11:30-15:00
祝: 11:30-15:00
○ 情報ソース: ●店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘
●リンク
訪問: 2018/11 (1)
記載日: 2018/11
No comments:
Post a Comment