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2014年2月15日土曜日

石川魚店@富士吉田 「イルカ」

富士みちを富士吉田から都留に下る途中の魚屋さんに、
イルカありますの張り紙。
この地方は昔っから食べる風習があるそうで、
友人宅に連絡するとごぼうも買ってきて!ってことで
途中で調達して一緒に炊いてもらいました。
ぶっとい長いごぼう、竹槍マフラーのごとく実装完了。

◇ イルカ 500円


皮下脂肪はそのままかじると微妙ですが、
この旨味をごぼうが吸ってめちゃうまくなる。
すんごくいいつまみ。
赤身肉はくじらに煮てるかな。
イルカ、くじらについては、まぁいろいろあるでしょうが、
ここでは以上!

◇メニュー


◇店舗



●店舗情報

 店名: 石川魚店
 電話: 0555-22-4575
 住所: 富士吉田市上暮地3-11-3

●営業情報


●リンク


 訪問: 2014/1 (1)
 記載日: 2014/2