小俣のうどんと山椒の葉っぱで 「焼うどん」

めったにしない自炊ネタ。

吉田うどんの隠れた名店「小俣」のうどん玉とすりだね、
そして採れたての山椒の葉っぱをいただいたので、
焼きうどん！

◇ 焼うどん

材料は、、

１．小俣のうどん

２．フレッシュ山椒の葉

３． ほうれん草

４． 同すりだね

味付けはそばつゆ。

で、ただ炒めるのみ。

手前味噌でございますが、、んま！！


 ★ 小俣レポ

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●店舗情報

 店名： 手打うどん 小俣
 電話： 0554-43-4262
 住所： 都留市法能672-2

●営業情報

 月： 10:30-14:00
 火： 10:30-14:00
 水： 10:30-14:00
 木： 10:30-14:00
 金： 10:30-14:00
 土： 10:30-14:00
 日： 定休
 祝： 定休

●リンク

 訪問： 2014/5 (1)
 記載日： 2014/6

たまにはパンでも、その２ 「げそ天ドッグ」

前回の結果がイマイチだったわけですが、キョースケさんの成功レポみてまた火が付いた。

JKBドッグの完成を見据えて、まずはやりたかったこちら。

げそ天を細かくしてキャベツと黒コショウたっぷりマヨ和えるって奴。

野菜は横着して、コンビニでコールスロー。

添付のタレをかけて、黒コショウたっぷりで混ぜ混ぜ。

  

で、ジャンボゲソ天120円＠駒込一由登場。

サクサク細切れ。いいねぇ、詰まってる詰まってる。

細かく切って、また混ぜ混ぜ。
あれ、混ぜ混ぜ画像撮ってないじゃん。まいか。



それと、もう一つ、
日曜に千成でいただいたアボカドがあったので、
こいつもいってみよう！

くりぬいて、げそ天と、チーズと、ここでも黒胡椒。
ちょっとヌクマム隠し味。

混ぜ混ぜ、そんで紅しょうが！

まず、まんま味見。うめぞ。おい。

それぞれ、 オリムピック@本駒込で買ったフランスパン風の柔らかいパンを
縦割ってバター塗ってトーストしたものにぶち込む！

こっち、ゲソ＆コールスロー。

 こっち、アボカドゲソ。

うめーーーよ、どっちもよ！

今度は大成功！

さて、、

次は JKBバーガーですね。

やっぱ、JKBのビジュアルはそのままにしたい。

汁に浸して、丁度いいJKBをどう柔らかくするか。

なにか良い手は無いものか。

なんかない？

たまにはパンでも。「ＪＫＢバーガー」

 食べ残しのパンふたつ

一由でＪＫＢ買ってきた。
実はこれが初JKBだった！(もぐり)

 ネギ、紅しょ、そしてゲソ

断面は、お好み焼系ｗ

はさんでみました。

パンにはバターとヌクマム。

片方は赤唐

 もいっこは、黒胡椒とチーズ。

揚げものの具にバターは重い！
反省。

今度は、げそ天細かくして、ロールのパン割って
ホットドッグスタイルで、パクチーやらミントもぶち込んでみよう。
なます入れたらバインミー。
ウスターソースが合う気がするんだけどどうだろ。
みたらし系のタレかけて和風もいいかもね。

珍来板橋グループ「極太やきそば」@自炊

酒にだらしない男のメモ帳にて存在を知る。

ヨークマートのオリジナル商品らしい。
早速一番近くのヨークマートへお買物。

◆ 珍来板橋グループ「極太やきそば3人前」 158円

 
 板橋にある珍来、行ってみないとかなぁ、、

ひとつはソースで。

も一つはケチャップで、

極太まではいかないけど、麺の食感が十分楽しめる太さ。
そしてこの麺、コシがすごい！
なんとなく富士宮やきそばに似てるような、ちょっと違うような。

気に入りました。

もう一食は冷凍保存中。
多分、問題なく再現されそう。

なくならないでほしいなぁーー

ふつーに食えよ> 唐辛子ペーストのソースの活用 其の２

湘南IMPORTで買った、唐辛子ペーストのソース。
 活用シリーズ第２弾。(第一弾はWithマック)

 まだ一袋残ってる、正麺ちゃんぽん。

 ちょっとアレンジして冷やしちゃんぽん。

 塩っ気とコクはちゃんぽんスープにとろみをつけて、麺と和えてみた。
具材は、青唐醤油漬け、チェダーチーズ入り薄焼き卵、ポーク缶、きゅうり、トマト。
そして上から唐辛子ペーストのソースをドロッと！

 コレうめー、またやる！

 (箸汚いねw)

 結局、ちゃんぽんとして食べたのって1袋のみ(笑)
カオソイ

焼きそば、

ナポリタン、

ふつーに食えよ！

ふつーに食えよ> 唐辛子ペーストのソースの活用 其の１

湘南IMPORTで買った、唐辛子ペーストのソース。

 これでやってみたかったのが、onマックポテト。
  
 ポテトはまぁ想像通りに美味しい

で、単品でポテト買うのがアホ臭くてついでに買ったチキンクリスプサンド。


 これが大正解！
 100円バーガーが高級バーガーに大変身！
 フィレオフィッシュでもうまいだろうなぁーー

一緒にバニラシェイクも買って、トマト割り。
 


ふつーに喰えよ。