「焼きそば用蒸麺」 玉木屋製麺所@瀬谷

ここは今はなき、よっちゃん@中央林間に茹麺を卸していた製麺屋さん。

店構えは金物屋ｗ

 店頭ではそばがらなんかも売ってます。
ってことは、ここで脱穀、製粉もしてるんですよね。

一応奥に製麺工場があり小売もしてくれます。

◇ 焼きそば用蒸麺 70円

とりあえず焼きそば用の麺を一人前だけ頂きました。
そしたら、ぐわっと2人前くらい持ってきてくれちゃいました。

おばちゃんありがとう！

で、半分はそのままソース焼きそば。

 これ半分。

残りの半分は、冷凍保存。

凍った麺を冷蔵庫に放り込んで、ゆっくり解凍させてみました。

なかなかの再現性。

好みの太麺ではないけど、蒸し麺らしい食感で美味しい。

安いし冷凍しても平気だし、BBQの時に良さそう！

◇メニュー

◇店舗




 
 
 

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●店舗情報

 店名： 玉木屋製麺所
 電話： 045-301-1323
 住所： 横浜市瀬谷区相沢７丁目５８−６

●営業情報

 月： 10:30-18:30
 火： 10:30-18:30
 水： 10:30-18:30
 木： 定休
 金： 10:30-18:30
 土： 10:30-18:30
 日： 定休
 祝： 10:30-18:30

●リンク

 訪問： 2013/6 (1)
 記載日： 2013/8