一休@港区海岸(浦島橋) 「玉子牛うどん」

厨房に鎮座する古い日立の業務用冷蔵庫。

現役です。
思わず写真撮らせていただきました。

創業当時から使ってるんだとか。
さすがに無故障ではない。
元電気屋さんのご主人が直しながら使い続けている。

昔の機械は丈夫だし部品も汎用品が使えるから使い続けられるんだよ。と。

いまどきの機械はコストダウンやらで専用部品だらけで
そんな専用部品をずっと保管できるわけもなく。
壊れたら買い替えを余儀なくされる。
業務用はそんなことないのかな？よく知らんけど。


◇ 玉子 40円 + 牛うどん 230円

たまごと一緒に啜ってごらん
窮余な世の中を生き抜く力がみなぎるから

◇メニュー

◇店舗

 ★ 訪問記

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●店舗情報

 店名： 一休(いっきゅう)
 電話： 非公開
 住所： 港区海岸3-24-16

●営業情報

 月： 5:30-9:00
 火： 5:30-9:00
 水： 5:30-9:00
 木： 5:30-9:00
 金： 5:30-9:00
 土： 定休
 日： 定休
 祝： 定休

●リンク

 食べログ

 訪問： 2017/10 (5)
 記載日： 2017/10