金沢文庫の駅近にあるマイクロブルワリ。
普通の民家くらいの大きさの建物ですが、
1Fのガラス張りの部屋が醸造場。
寸胴仕込み。
たしかに工場というより研究所って表現がぴったり。
二階で呑めますよ。
カウンターの向こうの大きな冷蔵庫。アメリカ製か?
それを改造して棚とサーバーコックがずらり。
扉の中にはできたてのビール。だよね。
これいいアイデア。
家の冷蔵庫でもやりたいw
◇ PORTER 518円、ほか
カンペー
◇ 地元釜利谷産しいたけの天ぷら 518円
柔らかで肉厚なしいたけは地場産だそう。
文庫の椎茸有名らしいよ。
そういう季節の訪問ですw
◇ まかない大根 302円
うめーなこれ。
また寄りたい!
◇メニュー
◇店舗
●店舗情報
店名: 南横浜ビール研究所 BEER LABO電話: 045-781-5055
住所: 横浜市金沢区釜利谷東3丁目1−4
●営業情報
月: 17:00-24:00
火: 17:00-24:00
水: 17:00-24:00
木: 17:00-24:00
金: 17:00-24:00
土: 13:30-24:00
日: 13:30-23:00
祝: 13:30-23:00
○ 情報ソース: ◆店頭,HPなど、□聞き取り、□Web情報、□勘
●リンク
店舗訪問: 2019/3 (1)
記載日: 2019/9
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